Sauska Villányi Cuvée 13 száraz vörösbor, 0.75l

Sauska Cuvée 13

Meleg rubinvörös szín, illatában szilva, szeder, meggy és friss kovászos kenyér. Nem nagy, de arányos test, szép savakkal, sok gyümölccsel, üde utóízzel. A hétköznapok megbízhatóan klassz vörösbora.

Szőlészet-Borászat

A frissen szüretelt kékszőlő, alapos fürt- és bogyóválogatás után 3-5 napig hidegáztattuk.

Tartályban, speciális élesztővel erjesztettük a primer gyümölcsaromák megőrzése érdekében, ezután préseltük.

Nyolc hónapig érett harmadtöltésű tölgyhordóban és tartályban. 

Az év

A februári és márciusi hónapok kiemelkedően melegnek bizonyultak. Kijelenthető, hogy az elmúlt 10 év legszárazabb tele mutatkozott a területeken. A kedvező téli szénhidrát mérlegnek köszönhetően, az átlagosnál egy héttel hamarabb következett be a fakadás, mely szép egyöntetűség formájában valósult meg. Fakadástól virágzásig tartó időszak meleg áprilissal indult, április második dekádjától május végéig csapadékban gazdag idő köszöntött ránk, valamint ez idő alatt volt az elmúlt 8 évben a leghűvösebb is. A virágzás kicsit kitolódott az előző évekhez képest. 10 éve a 2019-es augusztus elején hullott a legtöbb csapadék, a hónap végétől viszont szárazságstressz tünetei mutatkoztak a növényeken. Az érés vontatottan indult, de a szüretet aromaanyagokban és savtartalomban gazdag szőlőfürtök szedésével kezdhettük meg. Októbertől felmelegedés köszöntött ránk, viszont a napi hőingások átlag felettiek voltak. A hullámvasúthoz hasonlítható év ellenére kijelenthető, hogy csodával zárult, a bogyók tökéletes fenolos érést, magas potenciális alkoholokat, alacsony almasav tartalmat és magas színintenzitást elérve érkeztek a feldolgozóba. Mondhatni ezüsttálcán szállította a szőlészet a borászat részére boraink alapanyagát.

Jellemzők:

• Száraz vörösbor
• Szőlőfajta: cabernet sauvignon, merlot, kékfrankos, portugieser, cabernet franc
• Kóstolás:
  • Kinézet: Meleg rubinvörös
  • Illat: Szilva, szeder, meggy és friss kovászos kenyér.
  • Íz: Arányos test, szép savakkal, sok gyümölccsel, üde utóízzel.
• Érlelés: Fahordós és tartályos érlelést is kapott.
• Sav: 5.7 g/l
• Alkohol: 14%

Biztonsági figyelmeztetés

Alkoholtartalmú termékeket a hatályos jogszabályokra figyelemmel 18. életévét be nem töltött személy részére nem értékesítünk és nem szolgálunk ki.